Receitas Mensais: Maio 2015

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Bolo de Marmelada Ingredientes: Para o bolo: 6 ovos 250 gr de açúcar 200 gr de farinha 100 gr de marmelada Sumo de 1 laranja Nozes picadas q.b. Para o creme de ovos: 12 colheres de sopa de água 4 colheres de sopa de açúcar 1 colher de sopa de marmelada 4 gemas Modo de Preparação: Bater bem as gemas, açúcar e a marmelada até obter um creme fofo. Juntar o sumo da laranja. A farinha alternada com as claras batidas em castelo. As nozes picadas, envolver bem. Meter numa forma untada e polvilhada com farinha, levar a cozer. Para o creme de ovos: Juntar tudo dentro de um tacho levar ao lume a engrossar. Depois é só cobrir o bolo e enfeitar a gosto 4.14 As receitas de Portugal  

Bolo de Fanta Laranja Ingredientes: 5 ovos 2 xícaras (chá) de açúcar 1 copo de Fanta® laranja 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 lata de leite condensado 1 vidro pequeno de leite de coco Coco ralado a gosto para polvilhar Modo de Preparação: Prepare a massa: aqueça o forno a 180 °C. Bata no liquidificador as gemas, o açúcar e a Fanta ®. Despeje a mistura em uma tigela. Junte a farinha peneirada e misture bem. Bata as claras em neve e adicione o fermento peneirado. Misture delicadamente e incorpore à massa reservada. Mexa e ponha em uma forma redonda untada e enfarinhada. Leve ao forno e asse até que, ao enfiar um palito, este saia limpo. Retire do forno e reserve sem desenformar. Prepare a cobertura: misture o leite condensado com o leite de coco. Fure a superfície do bolo […]

Rolo de Baunilha com Creme de Brigadeiro Ingredientes: Massa para o rolo: 4 ovos 80 grs farinha de trigo 30 grs de farinha custard 130grs açúcar 2 colh. chá fermento em pó Recheio de creme de brigadeiro: 1/2 lata de leite condensado 2 colh. de sopa de chocolate em pó 1 colh. de sopa de manteiga derretida Modo de Preparação: Faz-se primeiro o recheio… Colocar todos os ingredientes num tachinho e levar ao lume brando, mexendo sempre, até que este creme engrosse um pouco (cerca de 10/12 min). Reservar. Pré-aquecer o forno a 180º. Bater os ovos com o açúcar cerca de 3 min. a alta velocidade. Juntar as farinhas e o fermento e envolver bem com uma espátula. Colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal bem untado e levar a cozer cerca de 15 min (até duplicar de volume e ao fazer o teste do palito sair seco). Desenformar […]

Empadas de Soja Ingredientes: 50g de granulado de soja; 4 quadradinhos de massa folhada; 2 colheres de sopa de molho de tomate; 1 colher de chá de manjericão; 1 colher de chá de orégãos; 1 colher de chá de mistura de especiarias 1 pitada de sal; 1/2 cebola picada; Salsa picada q.b.; 2 dentes de alho picados; 1 fio de azeite; 1 gema Modo de Preparação: Marinar o granulado de soja em água durante uma a duas horas. Refogar a cebola, a salsa e o alho num fio de azeite e juntar a soja. Acrescentar o molho de tomate e temperar com o manjericão, os orégãos, a mistura de especiarias e o sal. Deixar cozinhar; Transferir para a picadora e picar bem até a mistura ficar bem desfeita, quase como uma papa. Colocar a massa folhada em forminhas para muffins e rechear com a soja. Fechar a massa folhada e […]