Receitas Mensais: Dezembro 2015

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Arroz Natalino Com Champanhe Ingredientes: 1 colheres (sopa) de óleo de girassol 1 dente de alho picado 1/2 cebola pequena ralada 1 1/2 xícaras (chá) de arroz cru Sal (a gosto) 2 xícaras (chá) de água fervente 1 xícara (chá) de champanhe (ou espumante) seco 1 xícara (chá) de macadâmia ligeiramente picada Salsa e cebolinha picadas para decoração (a gosto) 1 colher (sopa) de manteiga Modo de Preparação: Numa panela, aqueça o óleo, doure a cebola, acrescente a manteiga e, depois, o alho. Junte o arroz, misture bem e tempere com sal. Adicione a água e o espumante e cozinhe até secar. Retire do fogo e misture a macadamia, enfeitando com salsa e cebolinha. 4.14 As receitas de Portugal  

Torta Rápida de Doce de Leite Ingredientes: 1 xícara (chá) de Doce de Leite 1 lata de creme de leite 4 ovos (inteiros) Modo de Preparação: Na batedeira ou liquidificador junte todos os ingrediente e bata por cerca de 5 minutos até ficar bem espumoso. Despeje numa forma de +ou- 20cm untada, forrada com papel manteiga, untada novamente e enfarinhada com farinha de trigo ou farinha sem gluten da sua preferência. Leve para assar em forno pré – aquecido a 200ºC por cerca de 30 minutos ou até o centro ficar firme. Assim que ficar pronto, desligue o forno e deixe a torta lá dentro com a porta aberta por 10 minutos para esfriar lentamente e terminar a coacção. Leve para gelar e decore como desejar. COBERTURA: Pode usar Chantilly aqueles de caixinha para decorar ou outra cobertura qualquer a sua escolha 4.14 As receitas de Portugal  

Bolo de Champagne Ingredientes: 2 colheres (sopa) de água 2 xícaras (chá) e 1 colher (chá) de champanhe 20 ml de licor Grand-Marnier 3 folhas de gelatina 500 ml de creme de leite batido 7 ovos 1 xícara (chá) e 1 colher (sopa) de açúcar 3/4 de xícara (chá) e 1 colher (sopa) de farinha de trigo Calda de framboesa Framboesa a gosto Modo de Preparação: Cozinhe 1/2 xícara (chá) de açúcar na água até atingir ponto de bala mole. Tire do fogo e bata junto com 3 gemas até esfriar. Junte as bebidas, a gelatina dissolvida e, finalmente, o creme de leite batido. Leve à geladeira até ficar com consistência de musse. Reserve. Prepare o Biscuit cuiller: bata 4 gemas com 1/2 xícara (chá) e 1 colher (sopa) de açúcar. Junte a farinha de trigo e 4 claras batidas. Com um saco de confeiteiro, faça discos e leve para […]

Bombons de Coco Ingredientes: 100 gr de creme de côco 1 colher de chá de açúcar amarelo 8 colheres de chá de côco ralado 100 gr de chocolate de culinária sem leite Modo de Preparação: Derreta o chocolate em banho-maria. Enquanto isso, numa tacinha coloque os restantes ingredientes e misture-os bem, reserve no frigorífico. Forre a forma com o chocolate, de modo a não ficar nenhuma parte da forma visível, leve ao congelador 2/3 minutos. Quando retirar, encha com o preparado de coco e cubra-o com o restante chocolate, leve ao congelador mais 3 minutos e está pronto. Notas – Pode guardar no frigorífico para se manter fresco. 4.14 As receitas de Portugal