Caçarola de Borrego
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Caçarola de Borrego

Caçarola de borrego Carnes e Miudezas Ingredientes 1 pá de borrego 3 c. chá sal qb mistura de pimentas em moinho 1 c. sopa pimentão-doce 2 c. chá cominhos em pó ½ c. café cravinho em pó 1,5 dl vinho tinto 2 folhas de louro 60 g ameixas secas descaroçadas 1 dl água + 5...

Cogumelos Recheados com Chèvre
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Cogumelos Recheados com Chèvre

Cogumelos Recheados com Chèvre Entradas Quentes Ingredientes 4 cogumelos brancos grandes 150 g miolo de broa qb pimenta moinho qb tomilho 1 dente de alho 2 c. sopa azeite 120 g queijo chévre 200 g tomate mini alongado 1 c. chá sal 1 emb. rúcula 1 c. sopa mel 1 c. sobremesa vinagre balsâmico Preparação...

Pão Estrela de Nutella
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Pão Estrela de Nutella

Pão Estrela de Nutella Pães Ingredientes 300 grs de farinha de trigo 60 grs de açúcar 1 pitada de sal 10 grs de fermento 90 ml de leite morno 80 grs de manteiga 1 ovo 1 gema para pincelar nutella q.b. Açúcar de confeiteiro para decorar Preparação Em uma tigela, junte a farinha, o fermento,...

Fêveras com Vinho do Porto
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Fêveras com Vinho do Porto

Fêveras com Vinho do Porto Carnes e Miudezas Ingredientes 4 Fêveras de porco 300 g de cogumelos tipo Paris frescos ½ xícara de Vinho do Porto ½ xícara de água 1/4 de cubo de caldo de galinha 1 cebola 1 dente de alho 2 colher de sopa de manteiga 1 colher de sopa de alho...

Lasanha de Quatro Queijos
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Lasanha de Quatro Queijos

Lasanha de Quatro Queijos Carnes e Miudezas Ingredientes 500 gramas de massa de lasanha cozida 250 gramas de queijo mozzarella em fatias 3 colheres (sopa) de manteiga 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 3 xícaras (chá) de leite 50 gramas de queijo gorgonzola esfarelado 100 gramas de queijo provolone ralado 50 gramas de queijo...

Cornucópias de Camarão
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Cornucópias de Camarão

Cornucópias de Camarão Entradas Quentes Ingredientes 6 camarões inteiros crus cal. 11/20 1 emb. massa folhada 3 fatias finas presunto 1 gema ovo M 1 c. sopa sementes de sésamo Preparação Pré-aqueça o forno a 220° C. Descasque os camarões, deixando a cabeça e a cauda. Desenrole a massa, corte seis triângulos e, por cima...

Bolachas de Manteiga
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Bolachas de Manteiga

Bolachas de Manteiga Bolos Ingredientes 250 g de farinha 150 g de manteiga amolecida 120 g de açúcar mascavado 1 colher (chá) de fermento 1 ovo 2 gemas Preparação Verta para uma tigela o açúcar e as gemas e bata bem durante 2 minutos. Junte o ovo e a farinha peneirada com o fermento, aos...

Courgette Recheada
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Courgette Recheada

Courgette Recheada Legumes Ingredientes 2 courgettes 1 cenoura 1 cebola 1 tomate 1/2 pimento verde 1/2 pimento vermelho cogumelos azeite sal q.b. Pimenta queijo mozzarella Preparação Cortar as courgettes ao meio e tirar o interior de modo a ficar com a parte de fora da courgette inteira para poder rechear. Refogar a cebola com o...