Receitas Mensais: Maio 2018

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Bolo Arco-íris Ingredientes: 1 Massa de bolo sabor baunilha 3 Ovos 2 Colheres de manteiga ou 150g 150 ml de Leite integral Corantes vegetais comestíveis: azul, amarelo, vermelho, laranja, roxo e verde. (Poder ser líquido, gel ou pó) Cobertura: 1 Leite condensado 1 Creme de leite 1 Barra de 150 g chocolate meio amargo 3 Colheres de sopa de conhaque 1 Pacote de granulado colorido. Modo de Preparação: Em um recipiente misture a massa de baunilha, os ovos, manteiga e leite, bata por aproximadamente 5 minutos; Divida a massa em seis recipientes de tamanhos iguais, coloque a mesma quantidade de massa em todos; Aplique o corante de cor desejada cada um, em um recipiente até obter as seis cores; Unte a forma com manteiga; Depois de untada a forma coloque uma massa por vez sendo que uma tem que ir exatamente dentro da outra, na seguinte ordem: vermelho, laranja, amarelo, […]

Bolo de Amoras e Vinho Ingredientes: 3 ovos 200g de açúcar 75g de farinha 75g de amido de milho 2 colheres de chá rasas de fermento em pó 150g de doce de amora 150 ml de vinho branco 150g de amoras 8 folhas de gelatina 250g de quark magro (queijo fresco) 800g de natas 1 pacotinho de espessante de natas 50g de crocante 16 amoras para a decoração Modo de Preparação: Bata espumosamente os ovos com 3 colheres de sopa de água e 125g de açúcar por cerca de 6-8 min. Misture a farinha com o amido de milho e adicione a massa de ovo e mexa tudo muito bem. Despeje a massa numa forma (26 cm de diâmetro) barrada só o fundo com manteiga e leve a assar em forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 30 min. Corte o bolo já frio 1x ao meio e barre […]

Bolachas de Aveia Ingredientes: 150 g Aveia 3 bananas 20 g mel 10 g canela em pó Modo de Preparação: Bater muito bem todos os ingredientes. Pode usar Bimby Pré-aquecer o forno a 180º. Forrar um tabuleiro com papel vegetal, distribuir a massa em forma de bolinha e com a ajuda de uma colher pressionar. Levar ao forno cerca de 20 min ou até dourar 4.14 As receitas de Portugal

Rojões de Cação Ingredientes: 1 kg de cação 4 dentes de alho 1 folha de louro 1 colher de sopa de massa de pimentão 100 ml de vinho branco 100 ml de azeite Coentros q. Pimenta qb 1 cebola pequena para cozer o cação Sal qb Modo de Preparação: Coloque o cação num tacho com água temperada com sal, um ramo de coentros e uma cebola descascada. Leve a ferver em lume alto. Quando começar a ferver, reduza para lume médio-baixo e coza cerca de 7 a 8 minutos. Desligue o lume, escorra o cação com uma escumadeira, retire as peles e as espinhas e corte aos pedaços. Tempere com sal, pimenta, alhos picados, massa de pimentão, louro e vinho branco. Deixe marinar cerca de uma hora. Escorra os pedaços de cação e reserve a marinada. Aqueça uma frigideira com o azeite. Quando o azeite estiver quente, adicione os pedaços […]

Rolos de Lasanha Recheados Ingredientes: 1 emb. lasanha fresca 2 emb. rúcula 2 requeijão 1 c. sopa sal qb pimenta de moinho 2 frascos molho de tomate com manjericão e alho 2 c. sopa parmesão ralado Modo de Preparação: Coza as placas de massa, uma a uma, em água a ferver durante 30 segundos. Escorra-as e corte-as em tiras largas. Pré-aqueça o forno a 180° C. Pique metade da rúcula e misture-a com o requeijão. Tempere com o sal e um pouco de pimenta e barre as tiras de massa com a mistura de requeijão. Em seguida, enrole-as e reserve-as. Espalhe o molho de tomate num recipiente de forno e disponha por cima os rolos. Polvilhe com o parmesão e leve ao forno cerca de 12 minutos. Retire e salpique com a restante rúcula. 4.14 As receitas de Portugal

Tortilha de Salmão e Queijo Creme Ingredientes: tortilhas queijo creme salmão fumado Modo de Preparação: Barrar as tortilhas com queijo creme. Coloque o salmão fumado, e enrole bem apertadinho Corte em fatias. 4.14 As receitas de Portugal

Bifes de Atum em Cebolada Ingredientes: 200 g de cebola 300 g de batata para cozer 200 g de cenouras 1 talo de aipo 60 g de Manteiga Alho 1 embalagem de molho sabor Lasanha 1,5 dl de vinho branco 1 dl de água 400 g de bifes de atum 150 g de tomate cherry 1 limão Salsa Modo de Preparação: Descasque a cebola e corte-a em rodelas. Pele as batatas e as cenouras e corte-as em cubos. Lave o talo de aipo e corte-o em lâminas. Derreta a manteiga num tacho, junte a cebola e deixe cozinhar até a cebola estar mole e translúcida. Adicione as batatas e as cenouras e o talo de aipo. Misture bem, tape o tacho e cozinhe sobre lume muito brando durante cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando. Junte o vinho branco, a água e o conteúdo da embalagem de molho. […]