Receitas Mensais: Outubro 2018

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Lasanha Doce Ingredientes: Massa: 1 chávena de leite 1 ovo 1/2 chávena de leite Creme 1: 500ml de leite 3 colheres(sopa) amido de milho 300gr de doce de leite Creme 2: 1 lata leite condensado 1 colher (sopa) margarina 3 colheres (sopa) achocolatado 1/2 cx de creme de leite Enfeitar: 300gr de morango picado 100gr de chocolate branco ralado. Modo de Preparação: Massa Bata todos os ingredientes e frite numa frigideira untada com manteiga de modo a criar varia panquecas fininhas. Creme 1 Em lume brando, junte o amido ao leite e misture. Adicione o doce de leite e mexa ate engrossar. Reserve. Creme 2 Em lume brando, junte todos os ingredientes e misture ate engrossar. Montagem Faça camadas começando com a massa, creme 1, massa, creme 2 e morangos. Leve ao frigorífico durante 30-40 minutos. Notas – também pode servir quente. 4.14 As receitas de Portugal

Pão Pizza Ingredientes: Massa: 500gr de farinha de trigo 1 ovo 50ml de óleo 1/2 chávena de leite 1/2 chávena de água 1 colher (sopa) açúcar 1 colher(chá) sal 10gr de fermento biológico. Recheio: 300gr mozzarella 300gr presunto molho de tomate e orégão a gosto. Modo de Preparação: No liquidificador junte o ovo, oleo, leite, agua, açúcar e fermento. Numa taça com a farinha junte a mistura anterior e mexa bem ate soltar. Ponha um pouco de farinha num balcão e verta a mistura anterior amassando bem com as mãos ate firmar. Deixe descansar por 20 minutos para crescer. Divida em 4 partes iguais e espalhe parte por parte. Em cada parte disponha um pouco de polpa de tomate, 1 fatia de queijo, 1 presunto e novamente queijo e um pouco de orégão. apare a massa a medida. Enrole a massa num rolo. Junte todas numa taça e pincele com […]

Arinca Fumada com Espinafres e Ovos Cozidos Ingredientes: Manteiga, para fritar Azeite, para fritar 300g de espinafre bebé, lavado 300g de arinca fumada sem pele, picada em pedaços 300ml creme francês 1 colher de sopa de mostarda integral 4 raminhos de estragão, apenas folhas 6 ovos 4 cebolinhas finamente cortadas Sal marinho e pimenta preta moída na hora Modo de Preparação: Pré-aqueça o forno a 180 ° C / Gas 4. Coloque uma frigideira refractária ou uma caçarola rasa em fogo médio. Adicione uma noz de manteiga e uma pitada de azeite, em seguida, refogue o espinafre com um pouco de sal e pimenta até murchar. Coloque os pedaços de arinca em cima do espinafre e deixe cozinhar por 3 a 4 minutos. Misture o peixe no espinafre. Misture o creme francês, a mostarda e o estragão numa tigela e adicione um pouco de tempero a gosto. Coloque metade da […]

Palha Italiana Ingredientes: 1pct Biscoito Maizena 3 colheres(sopa) amendoim 1 lata leite condensado 2 colheres(chocolate ou cacau em pó) 3 colheres margarina. Modo de Preparação: Numa taça quebre os biscoitos grosseiramente. Reserve Num pano e com o rolo a massa quebre os amendoins grosseiramente. Numa panela em fogo baixo coloque o leite condensado e junte o chocolate em pó e a margarina. Deixe engrossar mexendo sempre para não deixar colar no fundo.Desligue e adicione o amendoim e a bolacha reservada. Coloque a mistura num pires de medida a escolha untada com margarina e leve ao frigorífico por 2 horas ou ate solidificar. Corte em quadrados e sirva. Salpique com chocolate em pó para enfeitar 4.14 As receitas de Portugal

Feijão com Carne e Linguiça Ingredientes: 2 c. sopa margarina 1 cebola grande picada 2 dentes alho picado 300g carne de sol 2 gomos linguiça fina em fatias 1 gomo linguiça grossa cortada em quatros 1/2 c sopa colorau sal e pimenta preta 500f feijão carioca Folhas de louro Modo de Preparação: Numa panela junte a margarina e a cebola. Quando a cebola estiver transparente adicione o alho e deixe por mais uns minutos. Junte a carne de sol e deixe fritar por 5 minutos. Adicione metade da linguiça fina e metade da grossa e misture. Tempere com colorau e pimenta. Adicione o feijão, misture e adicione agua ate cobrir o feijão. Junte as folhas de louro e tape a panela. Deixe cerca de 30m ate cozer o feijão e por fim adicione as restantes linguiças, verifique o tempero e deixe por mais 5 minutos. Enfeite com coentro e sirva […]

Pudim de Lima sem Forno Ingredientes: 1 lata de leite condensado 1cx de creme de leite 2 limas (sumo e raspa) 8g de gelatina incolor sem sabor Modo de Preparação: Junte a gelatina em pó a 4 colheres de sopa de agua, misture e leve ao micro-ondas (15s) para dissolver. No liquidificador, junte o leite condensado, o creme de leite, o sumo das limas e a gelatina. Misture por cerca de 3 minutos. Confirme a consistência e junte as raspas de lima mexendo devagar. Numa forma untada com oleo, adicione umas raspas de lima so para enfeitar. Coloque a mistura na forma e leve ao frigorífico durante 4 horas ou congelador por 1h. Pode decorar com mais raspas e sirva frio. 4.14 As receitas de Portugal

Panqueca sem Farinha Ingredientes: 2 chávenas de leite 2 ovos 2 chávenas amido de milho 50g parmesão ralado pimenta preta sal Recheio 300g frango desfiado cozido 4 colheres sopa requeijão cremoso Molho 3 queijos de pacote Modo de Preparação: Num liquidificador mistures bem todos os ingredientes. Numa frigideira quente, pincele um pouco de oleo ou manteiga. Junte um pouco da mistura e deixe secar ate as bordas começar a dourar. Vire a panqueca e deixe dourar do outro lado. Vire de novo se necessário. Recheio Misture bem o queijo com o frango e recheie as panquecas. Enrole e coloque numa taça. Cubra as panquecas com o molho de queijo e junte mais um pouco de parmesão. Leve ao forno pré-aquecido a 180C durante 15 minutos. Sirva quente 4.14 As receitas de Portugal

Bolinhas de Queijo Sem Massa Ingredientes: 500g queijo mozzarella 1/2 chávena de flocos finos de aveia 1 ovo batido 3 colheres sopa queijo Parmesão Oregãos a gosto Farinha para panar Modo de Preparação: Numa taça junte todos os ingredientes e com as mãos misture muito bem ate formar uma massa. Forme bolas do tamanho de bolas de golfe ou como preferir e leve ao congelador durante 30 minutos. Frite as bolas em oleo morno até dourar. Retire o excesso de oleo antes de servir com um dip. 4.14 As receitas de Portugal

Pizza de Frigideira Ingredientes: Massa folhada 2 colheres sopa Polpa de tomate 100g mozzarella 50g Calabresa 2 fatias de tomate Oregãos Modo de Preparação: Corte a massa a medida da frigideira e coloque dentro da mesma pré-aquecida. Depois de dourar de ambos os lados pincele a polpa de tomate a gosto. Adicione o queijo e a calabresa pré frita e por cima mais um pouco de queijo. Junte o tomate o resto da calabresa e o restante queijo. Finaliza com oregãos. Tape a frigideira e deixe por 2 ou 3 minutos ou até derreter o queijo. Sirva quente. Notas – pode substituir calabresa por Chouriço ou Pepperoni 4.14 As receitas de Portugal

Gelado de Manga Ingredientes: 1 manga madura Iogurte natural de 500 ml Para os frutos macerados 200g de frutos silvestres misturadas, tipo: amoras, framboesas e morangos, descascados e esquartejados ou cortados ao meio Raspas e sumo de 1 laranja pequena 1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro Pequeno punhado de folhas de manjericão, finamente picado Modo de Preparação: Primeiro prepare os frutos silvestres. Coloque-os em uma tigela e adicione as raspas de laranja, açúcar e manjericão. Misture bem, cubra com filme plástico e reserve para macerar por uma ou duas horas. Enquanto isso, descasque a manga e retire o caroço. Faça purê do fruto no liquidificador até ficar homogéneo e macio. Ponha uma camada de purê e iogurte em 4 × 200ml copos e deixe esfriar até que seja necessário. (Se você tiver tempo, talvez queira alternar as camadas para criar um efeito as riscas.) Quando estiver pronto para […]