Queques Crocantes de Granola e Pera
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Queques Crocantes de Granola e Pera

Click to rate this post![Total: 1 Average: 5] Ingredientes 300g de farinha de trigo, peneirada 1 colher de chá de fermento 1 colher de chá de canela em pó Pitada de sal 125g de açúcar muscovado leve 250 ml de leite integral 2 ovos, batidos 100g de manteiga derretida 2 peras pequenas maduras, descascadas, cortadas...

Batatas Esmagadas com Queijo
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Batatas Esmagadas com Queijo

Click to rate this post![Total: 1 Average: 5] Ingredientes 1,25 kg de batata de pele vermelha, com casca (corte quaisquer grandes no mesmo tamanho que as menores) 30g de manteiga, opcional 4 cebolinhas 100g pepinos em pickle 175g de queijo Gruyère ralado Sal marinho e pimenta preta moída na hora Preparação Coza as batatas em...

Ceviche de Cavala com Salada
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Ceviche de Cavala com Salada

Click to rate this post![Total: 1 Average: 5] Ingredientes 2 toranja Azeite, para chuviscar 1 bulbo de funcho, com frondes, se disponível 2 filetes de cavala, extremamente frescos, sem espinhas Pequeno ramo de coentro, folhas picadas Raspas e sumo de 1 limão Sal marinho e pimenta preta moída na hora Salada 200g de quinoa 50g...

Panna Cotta de Expresso
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Panna Cotta de Expresso

Click to rate this post![Total: 2 Average: 3.5] Ingredientes 3 folhas de gelatina 400ml Creme duplo 75ml Leite integral 100g de açúcar refinado 50 ml de cafe Espresso(pode substituir por 1½ colheres de sopa de cafe solúvel em 50 ml de água a ferver) Para o Brittle 50g de avelãs descascadas 200g de açúcar refinado...

Tarte de Pera e Ginger
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Tarte de Pera e Ginger

Click to rate this post![Total: 1 Average: 5] Ingredientes 4 peras, descascadas, esquartejadas e cortadas 1 colher de sopa de açúcar amarelo 1 bola de gengibre em conserva, finamente picada 2 colheres de sopa de xarope de gengibre Pedaço de 3cm de gengibre fresco, descascado e ralado Raspas de 1 limão 1 gema de ovo...

Salada de Massa com Sardinhas Grelhadas
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Salada de Massa com Sardinhas Grelhadas

Click to rate this post![Total: 1 Average: 5] Ingredientes Salada 200g Massa pevide ou orzo 1 folha de louro 50 a 100g Pinhões Grande ramo de manjericão picado 100g rúcula, picada Azeite, para chuviscar Sal marinho e pimenta preta moída na hora Para o Molho 30g de queijo parmesão, finamente ralado Raspas de 1 limão...

Arinca Fumada com Espinafre e Ovos Cozidos
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Arinca Fumada com Espinafre e Ovos Cozidos

Click to rate this post![Total: 1 Average: 5] Ingredientes Manteiga, para fritar Azeite, para fritar 300g de espinafre bebé, lavado 300g de arinca fumada sem pele, picada em pedaços 300ml creme francês 1 colher de sopa de mostarda integral 4 raminhos de estragão, apenas folhas 6 ovos 4 cebolinhas finamente cortadas Sal marinho e pimenta...

Sundae de Manga
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Sundae de Manga

Click to rate this post![Total: 2 Average: 4] Ingredientes 1 manga madura Iogurte natural de 500 ml Para os frutos macerados 200g de frutos silvestres misturadas, tipo: amoras, framboesas e morangos, descascados e esquartejados ou cortados ao meio Raspas e sumo de 1 laranja pequena 1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro Pequeno punhado...