Abacate e Sésamo em Sourdough
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Ingredientes
- 4 fatias grandes de pão sourdough
- Raspas e sumo de 1 limão
- 2–4 pitadas de flocos de chilli ou a gosto
- 1 colher de sopa de sementes de sésamo preto
- 2 abacates maduros
- Sal marinho e pimenta preta moída na hora
- Azeite
Preparação
- Tempere o pão com sal e pimenta e regue com um pouco de azeite. Torrar ou assar o pão até dourar.
- Enquanto isso, misture as raspas de limão, os flocos de chilli e as sementes de sésamo com uma pitada de sal e pimenta.
- Trate os abacates, removendo a pedra e descascando a pele. Corte cada quarto longitudinalmente, deixando as fatias unidas no topo. Folhe cada quarto e coloque 2 em um pedaço de torrada, empurrando para baixo para fazê-los grudar.
- Esprema um pouco de sumo de limão sobre o abacate, em seguida, polvilhe com a mistura de sementes de sésamo. Coma imediatamente enquanto ainda está quente.
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