Preparação

1. Leva-se o leite ao lume num tacho.
2. Quando começar a ferver junta-se o açúcar, o arroz e a casca de limão.
3. Assim que o arroz estiver cozido, retira-se do lume e deixa-se arrefecer um pouco.
4. Serve-se em travessas ou pratinhos com canela em pó.