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Arrufadas de Coco

Arrufadas de Coco

Ingredientes:

  • 100 grs. de Leite
  • 150 grs. de Água
  • 1/2 colher de café de Sal
  • 100 grs. de Açúcar
  • 600 grs. de Farinha
  • 100 grs. de Margarina
  • 1 ovo para pincelar
  • 1 saqueta de Fermipan
  • 50 grs. de Côco Ralado
  • 2 colheres de Sopa de Leite
  • 2 colheres de sopa de Açúcar

Modo de Preparação:

  1. Coloque no copo o leite, a água o açúcar e a manteiga, programe 2 min. 37º vel 1.
  2. Junte o fermento o sal e a farinha e 15 seg. vel 6.
  3. Em seguida mais 3 min. veloc. espiga, se vir que está demasiado mole junte mais farinha e envolva mais uns segundos em espiga.
  4. Retirar massa do copo e formar bolas com cerca de 70 grs. e com ajuda de uma faca faça um corte ao meio.
  5. Misture bem o côco o açúcar e o leite e coloque nos cortes centrais.
  6. Deixe levedar durante uma hora, no forno a 50º.
  7. Depois suba a temperatura para 190º e deixe cozinhar até ficarem lourinhas.

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