Preparação

1. Comece por derreter metade da manteiga e do azeite numa frigideira. Adicione os alhos esmagados e a folha de louro.
2. Quando estiver quente, adicione os bifes e deixe fritar em lume brando, de ambos os lados e até ficarem dourados.
3. Tempere os bifes com sal e pimenta e quando estiverem, retire-os para um prato e reserve-os em local quente.
4. De seguida, coloque o vinho do porto na frigideira, mexendo bem até retirar os resíduos da carne que ficaram agarrados.
5. Adicione à frigideira o restante azeite e manteiga e assim que esta derreter, junte o leite e o café.
6. Coloque de novo os bifes na frigideira, assim como o suco que largaram e deixe ferver, mexendo de vez em quando a frigideira.
7. Quando estiver, retire do lume, adicione uns grãos de café e sirva!