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Bife de Fiambre

Bife de Fiambre

Ingredientes:

  • 150 g frutos vermelhos (framboesas, groselhas frescas ou congeladas)
  • 1 dl vinagre de groselha
  • flor de sal q.b.
  • 4 bifes de fiambre de peru grossos (cerca de 120 g cada)

Modo de Preparação:

  1. Deite os frutos para um tacho, adicione o vinagre e uma pitada de flor de sal e deixe ferver até ficarem quase sem líquido, sacudindo o tacho de vez em quando.
  2. Ligue o grelhador, coloque os bifes de fiambre e deixe grelhar de ambos os lados. Retire e sirva com o molho de frutos, acompanhando com salada ou legumes salteados. Se quiser, pode servir o molho frio.

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