Bolo de Vinagre
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Ingredientes
- 4 ovos
- 250 gr. de farinha
- 200 gr. de açúcar
- 1 colher de sobremesa de fermento
- 2 colheres de sopa de vinagre branco.
Preparação
- Batem-se os ovos com o açúcar, de seguida adiciona-se o vinagre e a farinha já com o fermento.
- Vai a cozer ao forno numa forma untada e polvilhada durante 25 a 30 minutos.
- Depois de cozido e desenformado rega-se com a seguinte calda:
- 3 colheres de sopa de açúcar; 30 colheres de sopa de leite; 3 colheres de sopa de margarina; raspa de 1 limão.
- Leva-se tudo ao lume até estar tudo dissolvido e deixa-se ferver um pouco.
- Rega-se o bolo com esta calda e polvilha-se com côco ralado.
Notas
- Se gostar do bolo húmido, antes de o regar fure o bolo com um palito, para que a calda se possa introduzir no bolo.
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