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Bolo Tentação

Bolo Tentação

Ingredientes:

    Para o bolo
  • 4 ovos + 4 gemas
  • 200 g de açúcar
  • 0,5 dl de óleo
  • 200 g de farinha
  • 1 colher (sobremesa) de fermento
  • Margarina para untar
  • Farinha para polvilhar
    Para o recheio e cobertura
  • 200 g de manteiga amolecida
  • 150 g de açúcar
  • 1 ovo + 1 gema
  • 100 g de amêndoa granulada torrada
  • Granulado de chocolate q.b.

Modo de Preparação:

  1. Unte uma forma com margarina e polvilhe-a com farinha. Ligue o forno a 180 graus. Numa tigela, bata bem as gemas e os ovos, adicionando o açúcar aos poucos até duplicar o volume. Junte depois o óleo, em fio e batendo sempre. Adicione a farinha peneirada com o fermento e envolva.
  2. Verta o preparado anterior para a forma e leve ao forno durante 40 minutos. Se começar a ficar muito corado, cubra com uma folha de papel vegetal. Espete um palito para verificar, retire do forno, desenforme e deixe arrefecer.
    Creme do recheio e cobertura
  1. Numa tigela, deite a manteiga amolecida, o açúcar, o ovo e a gema e bata até ficar um creme fofo. Corte o bolo ao meio de modo a obter duas rodelas, barre a metade inferior com 1/3 do creme, reponha a parte de cima e barre todo o bolo com o restante creme. Polvilhe com a amêndoa granulada torrada por cima, decore nos lados com granulado de chocolate e sirva.

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