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Bruschetta de Natal

Bruschetta de Natal

Ingredientes:

  • 2 iogurtes naturais sem açúcar
  • 80 g de figos secos
  • 1 colher (sopa) de sumo de limão
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 colher (sobremesa) de sal
  • Pimenta q.b.
  • 1 raminho de ervas picadas (cebolinho, manjericão e orégãos)
  • 1 baguete
  • 50 g de rúcula

Modo de Preparação:

  1. Deite os iogurtes para um coador de rede fina, coloque o coador em cima de uma tigela e reserve no frio durante 20 minutos.
  2. Retire o pé aos figos e pique-os em pedaços pequenos. Deite o iogurte para uma tigela, junte o limão e o azeite e mexa bem. Tempere com sal e pimenta acabada de moer, mexa, junte as ervas e os figos e misture.
  3. Corte a baguette em fatias, barre-as com a mistura do iogurte, espalhe por cima a rúcula e sirva decorado a gosto.

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