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Caldeirada de Bacalhau

Caldeirada de Bacalhau

Ingredientes:

  • 1 embalagem de bacalhau congelado demolhado em lascas
  • 6 batatas grandes
  • 1 pimento
  • 2 cebolas
  • 2 tomates maduros
  • 4 alhos
  • azeite
  • sal, pimenta e louro

Modo de Preparação:

  1. Cobrir o fundo de um tacho com azeite. Cortar as cebolas ás rodelas, picar os alhos, cortar o pimento às tiras e o tomate em pedaços.
  2. Cobrir o fundo do tacho com metade destes ingredientes.
  3. Por cima, colocar uma camada de batatas, descascadas e cortadas ás rodelas finas.
  4. De seguida, juntar o bacalhau, descongelado e escorrido.
  5. Finalmente, coloque o resto da cebola, do alho, do pimento e do tomate.
  6. Tempere com sal, pimenta e louro. Deite meio copo de água e mais um pouco de azeite.
  7. Levar a lume brando até as batatas estarem cozidas

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