Chocos Grelhados
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Ingredientes
- Chocos com tinta
- 1 cebola
- salsa q.b
- sal q.b
- batatas cozidas
- Azeite
- pimenta q.b.
Preparação
- Lavam-se os chocos e retiram-se as vísceras (alguns portugueses cozinham com as vísceras).
- Colocam-se num recipiente com sal.
- Num grelhador,(eléctrico, carvão, ou lenha), grelham-se os chocos só dando uma passadinha nas brasas pois cozinham rapidamente.
- Numa panela coza batatas q.b. para acompanhar, podem ser com casca se forem novas.
- Colocam-se os chocos depois de grelhados num recipiente, para servir é mesa.
- Pique uma cebola grande, pimenta e salsa, regando com azeite e se quiser um pouco de vinagre.Sirva com a batata cozida e com uma boa salada.
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