Chocos Grelhados
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Chocos Grelhados

Chocos Grelhados

Ingredientes:

  • Chocos com tinta
  • 1 cebola
  • salsa q.b
  • sal q.b
  • batatas cozidas
  • Azeite
  • pimenta q.b.

Modo de Preparação:

  1. Lavam-se os chocos e retiram-se as vísceras (alguns portugueses cozinham com as vísceras).
  2. Colocam-se num recipiente com sal.
  3. Num grelhador,(eléctrico,  carvão, ou lenha), grelham-se os chocos só dando uma passadinha nas brasas pois cozinham rapidamente.
  4. Numa panela coza batatas q.b. para acompanhar, podem ser com casca se forem novas.
  5. Colocam-se os chocos depois de grelhados num recipiente, para servir é mesa.
  6. Pique uma cebola grande, pimenta e salsa, regando com azeite e se quiser um pouco de vinagre.Sirva com a batata cozida e com uma boa salada.

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