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Costeletas de Porco Adobo e Duas Batatas

Costeletas de Porco Adobo e Duas Batatas

Ingredientes:

  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
  • 2 colheres de chá de pimentão doce
  • 2 colheres de chá de alho picado
  • ½ colher de chá de sal
  • 1 batata doce pequena, sem pele e em rodelas finas
  • 1 batata média, sem pele e em rodelas finas
  • 1 cebola média, em fatias
  • 4 costeletas de porco

Modo de Preparação:

  1. Combine o azeite, vinagre, pimentão doce, alho e metade do sal numa misturadora. Processe até alcançar uma textura cremosa. Coloque a bata doce, a batata e a cebola numa tigela.
  2. Junte o sal restante e 3 colheres de sopa do molho e misture bem. Esfregue ambos os lados das costeletas com o molho restante.
  3. Faça um papelote com uma folha de alumínio, colocando metade da mistura de batatas no centro da folha numa camada fina. Sele a folha de alumínio e repita o processo para um segundo papelote.
  4. No grelhador do forno, ou numa grelha de resistência, coloque ambos os papelotes a as costeletas. Cozinhe as costeletas por 5 minutos de cada lado e os papelotes por 7 ou 8 minutos também de cada lado.
  5. Abra os papelotes (cuidado com o vapor) e sirva com as costeletas de porco.

pimentão doce,batata doce,costeletas de porco
Informação Nutricional:

Por dose:

  • 372 calorias
  • 17 grs de gordura (4 gr. Saturada, 10 monoinsaturada)
  • 68 mg de colesterol
  • 23 grs de hidratos de carbono
  • 28 grs de proteínas
  • 3 grs de fibras
  • 120% Dose Diária Recomendada de Vitamina A
  • 35% DDR de vitamina C
  • 57% DDR de selénio
  • 353 mg de sódio

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