Costeletas de Porco de Cebolada
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Ingredientes
- 4 costeletas de porco
- 2 cebolas
- 2 dentes de alho
- vinho branco
- 1 molho de coentros
- vinagre
- azeite
- margarina
- sal
Preparação
- Tempere as costeletas com sal, vinho branco e alhos picados.
- Deixe a carne a marinar cerca de 2 horas, virando de vez em quando.
- Em seguida, frite-a bem numa mistura de azeite e margarina.
- Tire a carne e, na gordura, deite a cebola descascada e cortada às rodelas.
- Cinco minutos depois junte uma colherzinha de vinagre e o ramo de coentros, atados.
- Junte as costeletas apenas para aquecerem.
- Sirva com batatas cozidas e uma salada mista.
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