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Fiambre Assado

Fiambre Assado

Ingredientes:

  • 1 fiambre de porco inteiro com cerca de 2 kg
  • 100 g de açúcar
  • 3 laranjas
  • 9 cravinhos

Modo de Preparação:

  1. Ligue o forno a 180 graus. Faça uns cortes transversais na parte da gordura do fiambre de modo a ficar um quadriculado, como vê na foto. Coloque num tabuleiro e espete os cravinhos por cima.
  2. Esprema o sumo às laranjas, regue o fiambre e polvilhe com o açúcar. Leve ao forno, regando de vez em quando com o próprio molho, durante cerca de 50 minutos ou até ficar bem douradinho.
  3. Retire e sirva quente ou frio, decorado a gosto e acompanhado com arroz branco, batatas fritas ou outra guarnição. Utilize também nas receitas que sugerimos a seguir.

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