Filetes de Pescada com Batata
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Ingredientes
- 400 g filetes de pescada congelados
- 3 tomate seco em óleo picado
- 3 c. sopa azeitonas pretas em rodelas
- 2 emb. espargos verdes
- 500 g batata
- 1 c. sobremesa sal
- qb pimenta moinho
- qb alecrim
- 3 c. sopa azeite
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 190º C.
- Coloque os filetes, previamente descongelados, num tabuleiro de forno e polvilhe-os com o tomate seco picado e as rodelas de azeitonas pretas.
- Corte os talos aos espargos, rejeitando as bases mais rijas, e coloque-os em redor dos filetes.
- Corte as batatas ao meio e disponha-as também no tabuleiro.
- Tempere com o sal, um pouco de pimenta, folhas de alecrim e o azeite e leve ao forno cerca de 20 minutos. Sirva de imediato.
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