Frango com Batatas no Forno
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Ingredientes
- 12 pernas de frango
- 3 limões (sumo)
- 500 g batata
- 500 g tomate Cherry com rama
- 12 azeitonas pretas sem caroço
- 1 c. sopa pimentão-doce
- 1 c. sopa sal
- 5 c. sopa azeite
- pimenta-preta
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 190º C.
- Tempere o frango com sumo de dois limões, o pimentão-doce, metade do sal e um pouco de pimenta e coloque-o num tabuleiro de forno.
- À volta, disponha as batatas cortadas ao meio, rodelas do restante limão e o tomate com a rama e tempere tudo com o restante sal e um pouco de pimenta.
- Regue com o azeite e leve ao forno cerca de 30 minutos, regando com um pouco de água sempre que necessário. Antes de retirar, adicione as azeitonas e leve ao forno mais 2 minutos.
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