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Franguinho à Moda da Guia

Franguinho à Moda da Guia

Ingredientes:

  • 1 frango pequeno
  • 3 dentes de alho
  • 1 pitada de paprica
  • 1 folha de louro
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Sumo de 1 limão
  • Salsa picada q.b.
  • Sal e piripiri q.b
  • Pickles para decorar

Modo de Preparação:

  1. Arranje o frango, disponha-o numa tigela e tempere com o sumo de limão e sal. Deixe marinar durante 20 minutos.
  2. Depois retire-o da marinada e leve a grelhar de ambos os lados. Descasque e pique os dentes de alho, coloque-os num tacho, junte o azeite, a salsa picada, a paprica, a folha de louro, sal e piripíri e leve ao lume a aquecer.
  3. Quando o frango estiver assado, retire-o da grelha, corte-o em pedaços e regue com o molho, envolva bem e sirva decorado com os pickles ou a gosto.

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