Mousse Mulata
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Ingredientes
- 1 lata de leite condensado cozido,
- 4 ovos,
- 2 colheres de café forte,
- 2 folhas de gelatina,
- 4 colheres de açúcar.
Preparação
- Leve ao lume o leite condensado com as 4 gemas e mexa bem.
- À parte demolhe as folhas de gelatina em agua fria, depois de espremidas junte ao leite condensado, retire do lume .
- Bata as claras em castelo bem firme e vá juntado o açúcar e o café até formar um merengue bem firme, junte ao leite condensado sempre mexendo de baixo para cima, suavemente, por fim polvilhe com amêndoa laminada ou triturada torrada.
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