Queques Crocantes de Granola e Pera
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Ingredientes
- 300g de farinha de trigo, peneirada
- 1 colher de chá de fermento
- 1 colher de chá de canela em pó
- Pitada de sal
- 125g de açúcar muscovado leve
- 250 ml de leite integral
- 2 ovos, batidos
- 100g de manteiga derretida
- 2 peras pequenas maduras, descascadas, cortadas em pequenos pedaços
- 100g de granola crocante
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 180 ° C / Gás 4 e forre um par de bandejas de queque com formas de papel.
- Peneire a farinha, o fermento, a canela e o sal em uma tigela grande e acrescente o açúcar. Bata o leite, ovos e manteiga juntos em uma tigela a parte e em seguida, adicione os ingredientes secos e misture bem. Junte as pêras e metade da granola.
- Divida a massa entre as forminhas de queque e polvilhe o topo de cada uma com a granola restante.
- Asse por 25 a 30 minutos ou até que um palito inserido no meio dos queques saia limpo. Deixe esfriar por 5 minutos antes de servir quente ou em temperatura ambiente.
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