Quiche de Queijo, Fiambre e Cogumelos
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Ingredientes
- 1 rolo de massa quebrada (existe em supermercados na zona dos frios e/ou congelados)
- 6 fatias de fiambre
- 4 fatias de queijo
- 1 lata pequena de cogumelos laminados
- 3 ovos
- 1 chávena de leite
- sal e pimenta q.b.
Preparação
- Forrar uma tarteira de fundo amovível com a massa e cortar a borda excedente. Cortar o fiambre em tiras e o queijo em quadradinhos. Escorrer a lata de cogumelos.
- Dentro da tarteira já forrada espalhar o queijo, o fiambre e os cogumelos. Bater 3 ovos com o leite e temperar com sal e pimenta moída na ocasião. Deitar por cima da tarte.
- Levar a forno quente (180 Cº) durante cerca de 35 minutos, ou até a mistura estar firme e dourada.
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