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Tarte de Lamego

Tarte de Lamego

Ingredientes:

  • 1 rolo de massa folhada
  • 200 g de miolo de amêndoa ralado
  • 200 g de açúcar
  • 3 Ovos
  • 6 gemas
  • 2 dl de água
  • Açúcar em pó para polvilhar

Modo de Preparação:

  1. Aqueça o forno a 180 graus. Forre uma tarteira de fundo amovível com a massa folhada e pique o fundo com um garfo.
  2. Leve ao lume um tacho com a água e o açúcar e deixe ferver durante cerca de 3 a 4 minutos. Retire do lume e deixe arrefecer um pouco.
  3. Bata os ovos com as gemas e misture com o miolo de amêndoa. Adicione à calda e envolva bem.
  4. Coloque o preparado anterior na tarteira e leve ao forno, por cerca de 25 a 30 minutos, ou até a superfície ficar douradinha e a massa firme. Retire do forno e polvilhe com bastante açúcar em pó antes de servir.

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