Waffles
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Ingredientes
- 600g de farinha de trigo
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 2 ovos
- 200ml de leite magro
- 3 colheres de sopa de manteiga magra derretida
Preparação
- Numa tigela, peneirar a farinha de trigo e o fermento. Reservar.
- À parte, numa tigela, bater as gemas até ficarem esbranquiçadas; aos poucos, juntar o leite misturado com a manteiga. Bater até ficar homogéneo.
- De seguida, acrescentar os ingredientes secos, mexendo bem até a massa ficar lisa.
- Bater as claras em castelo e juntar ao preparado, mexer delicadamente até obter uma massa homogénea.
- Ligar uma máquina própria para waffles e despejar um pouco de massa.
- Fechar a máquina e deixar até os waffles dourarem.
- Repetir a operação até terminar a massa.
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