Ingredientes:

• 200g de mandioca crua, ralada
• 1 ovo
• ½ Chávena de leite
• ½ Chávena de manteiga
• 225 g de açúcar
• 50 g de farinha de trigo
• 2 Colheres (chá) de fermento em pó
• Sal q.b.

Modo de Preparação:

1. Misture a mandioca com o ovo e o leite.
2. De seguida bata a manteiga e o açúcar até que fique cremoso.
3. Junte as duas misturas e bata. Adicione a farinha. (que também já deve estar misturada com o fermento e uma pitada de sal)
4. Mexa muito bem.
5. Deite numa forma de bolo untada e leve a cozer no forno a uma temperatura média.