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Bolo de Mandioca

Bolo de Mandioca

Ingredientes:

  • 200g de mandioca crua, ralada
  • 1 ovo
  • ½ Chávena de leite
  • ½ Chávena de manteiga
  • 225 g de açúcar
  • 50 g de farinha de trigo
  • 2 Colheres (chá) de fermento em pó
  • Sal q.b.

Modo de Preparação:

  1. Misture a mandioca com o ovo e o leite.
  2. De seguida bata a manteiga e o açúcar até que fique cremoso.
  3. Junte as duas misturas e bata. Adicione a farinha. (que também já deve estar misturada com o fermento e uma pitada de sal)
  4. Mexa muito bem.
  5. Deite numa forma de bolo untada e leve a cozer no forno a uma temperatura média.

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