Bolo de Mandioca
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Ingredientes
- 1kg de Mandioca ralada
- 2 chávenas (açúcar)
- 1 chávenas de leite
- 100 gr coco ralado
- 200ml leite de coco
- 1 pitada de sal
Preparação
- Misture o leite com o leite de coco, os ovos e a margarina. Adicione a mandioca e bata mais um pouco.
- Deite a mistura numa forma untada com manteiga e farinha e leve ao forno pré-aquecido 180C durante 40-50 minutos. Faça o teste do palito e desenforme.
