Salada de Feijão Fradinho
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Salada de Feijão Fradinho

Salada de Feijão Fradinho Legumes, Video Ingredientes 2 chávenas de feijão fradinho (seco) 1/2 pimentão vermelho picado 1 cenoura grande ralada 1/2 Cebola picada salsa picada cebolinha verde picada qb sumo de 1 limão 1 chávena de fiambre picado 1/2 lata de milho verde pimenta preta azeite Preparação Comece por colocar o feijão de molho...

Bolinhos de Falafel
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Bolinhos de Falafel

Bolinhos de Falafel Entradas Quentes, Legumes Ingredientes 280g grão-de-bico 2 dentes de alho ½ cebola 1 limão (sumo) salsa coentros 35g de sementes de linhaça moídos 20g de pão ralado ½ c. chá cominhos moídos 1⁄4 c. chá sal pimenta preta 1 c. sopa sementes de papoila Preparação Num processador, junte o grão, o alho,...

Torre de Beringela
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Torre de Beringela

Torre de Beringela Legumes, Video Ingredientes 2 beringela em rodelas (1cm) 2 tomates 150gr de mozzarella sal à gosto Molho de tomate palitos Preparação Num prato, disponha e tempere as beringelas com sal em ambos os lados. Numa frigideira quente doure as fatias de beringela em azeite. Numa assadeira, unte o fundo com molho de...

Batatas Esmagadas com Queijo
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Batatas Esmagadas com Queijo

Batatas Esmagadas com Queijo Legumes Ingredientes 1,25 kg de batata de pele vermelha, com casca (corte quaisquer grandes no mesmo tamanho que as menores) 30g de manteiga, opcional 4 cebolinhas 100g pepinos em pickle 175g de queijo Gruyère ralado Sal marinho e pimenta preta moída na hora Preparação Coza as batatas em água com sal....

Salada de Atum
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Salada de Atum

Salada de Atum Legumes Ingredientes 8 batatas novas (divididas ao meio ou em esquadrias se grandes) 500g de feijão verde, aparado Azeite extra virgem, para chuviscar 4 ovos 2 alfaces romana, cortada em fatias 320g de atum em conserva de melhor qualidade em azeite, escorrido e em flocos 75g de azeitonas pretas 250g de tomates...

Almoço a Lavrador com Pão de Cerveja
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Almoço a Lavrador com Pão de Cerveja

Almoço a Lavrador com Pão de Cerveja Legumes Ingredientes Salada 100g de agrião, caules em excesso cortados 1 alface, cortada em fatias 1 maçã, esquartejada, cortada em pequenos pedaços 3 caules de aipo ou salsão, aparadas e finamente cortadas 8–10 rabanetes, aparados e cortados 6-8 fatias de fiambre cozido, rasgados em pedaços 100g de queijo...

Bolos de Halloumi, Courgette e Ervas
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Bolos de Halloumi, Courgette e Ervas

Bolos de Halloumi, Courgette e Ervas Legumes, Saudaveis Ingredientes Para os Bolos de Halloumi, Courgette e Ervas 2 cenouras descascadas e raladas 1 abobrinha ralada 500g de queijo halloumi ralado 2–4 cebolinhas, aparadas e finamente picadas 2 colheres de sopa de folhas de coentro picado 2 colheres de sopa de folhas de hortelã picadas 2...

Embrulhos Verdes
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Embrulhos Verdes

Embrulhos Verdes Legumes Ingredientes 8 folhas de couve grandes 200g houmous 2 cenouras raladas ¼ pequeno repolho roxo, muito finamente picado 1 abacate maduro, descascados, sem caroço e cortado 1 covete de salada de agrião, cortada Para o tempero 4 colheres de sopa de tahine 1 colher de sopa de molho de soja 2 colher...

Batatas Assadas Colmeia
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Batatas Assadas Colmeia

Batatas Assadas Colmeia Legumes Ingredientes 16 batatas médias 2 courgettes 6 tomate com rama 3 dentes de alho 2 c. chá sal qb pimenta moinho 2 c. sopa orégãos frescos 3 c. sopa azeite 100 g queijo grana padano Preparação Pré-aqueça o forno a 180° C. Corte as batatas em fatias, tendo o cuidado de...

Beringela Com Queijo Feta, Hortelã e Malagueta
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Beringela Com Queijo Feta, Hortelã e Malagueta

Beringela Com Queijo Feta, Hortelã e Malagueta Entradas Quentes, Legumes Ingredientes 1 beringela grande (cortada longitudinalmente em +/- 10 fatias) 2 colheres de sopa de azeite 175 gr de queijo Feta 1/2 malagueta vermelha comprida finamente picada +/- 10 folhas de hortelã (ou a gosto) picada sumo de 1/2 limão pimenta preta Preparação Pré-aqueça um...

Salada Posh
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Salada Posh

Salada Posh Legumes, namorados Ingredientes 1/2 pepino 2 tomates Sumo limão qb Azeitona verde qb Vinagre balsâmico qb Sal qb Azeite qb Preparação Corte o limão e o pepino em fatias e disponha numa taça ou prato intercalando as fatias formado um circulo. No meio disponha as azeitonas. (quantidade a gosto) Tempere com o sal,...

Bolinho de Milho
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Bolinho de Milho

Bolinho de Milho Legumes Ingredientes 1 latas de milho em conserva 2 ovos 2 colheres (sopa) de açúcar 1 colher (sopa) de manteiga 1 colher (sobremesa) de fermento em pó 90g farinha de trigo Óleo para fritar Preparação Em um liquidificador, bata o milho até ficar pasta. Em uma tigela, coloque o milho já batido,...

Risotto da Paixão
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Risotto da Paixão

Risotto da Paixão Legumes, namorados Ingredientes 100 gramas de morangos picados e sem folhinhas; 200 gramas de arroz arbóreo; 2 colheres de sopa de vinagre; 2 colheres de sopa de azeite; 1 colher de sopa de manteiga; 1 folha de louro; 1 colher de chá de cebola picada; ½ copo de vinho branco seco; 1...

Puré de Batata
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Puré de Batata

Puré de batata Legumes Ingredientes 550 gr de batata sal q.b. 1 colher de sopa de manteiga ½ chávena de leite Noz Moscada q.b. Preparação Comece por descascar as batatas e corte-as aos cubos. Coloque as batatas numa panela e adicione água até que fiquem completamente cobertas. Adicione uma pitada de sal e deixe cozinhar...

Massa Fresca de Beterraba
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Massa Fresca de Beterraba

Massa Fresca de Beterraba Legumes Ingredientes 1 beterraba 2 c. chá sal + 1 c. café 300 g farinha + 2 c. sopa (para polvilhar a bancada) 1 ovo S 1 dl água cozedura da beterraba 1 c. sobremesa azeite 100 g requeijão de ovelha 2 c. sopa natas frescas qb pimenta de moinho 1...