Ingredients 280g grão-de-bico 2 dentes de alho ½ cebola 1 limão (sumo) salsa coentros 35g de sementes de linhaça moídos 20g de pão ralado ½ c. chá cominhos moídos 1⁄4 c. chá sal pimenta preta 1 c. sopa sementes de papoila Instructions Num processador, junte o grão, o alho, a cebola grosseiramente picada, o sumo...
Ingredients Pão de forma 300g de queijo mozzarella ralado 100g de salsicha fresca picada Salsa picada Instructions Coloque as fatias de pão sobre uma tábua de madeira e com um copo corte círculos do tamanho da fatia. Depois passe o rolo da massa para as afinar. Coloque-as dentro de uma forma de queque e recheie...
Ingredients 400g feijão-verde 1 ½ c. chá sal 130g farinha de milho 1 c. chá alho em pó pimenta de moinho qb 1 ovo grande 150 ml água azeite qb Instructions Lave o feijão-verde e elimine as pontas. Corte as vagens ao meio e volte a cortar cada metade em duas partes iguais, no sentido...
Ingredients 2 Courgette, cortadas em fatias diagonais de 5mm de espessura Azeite, para salpicar 8 fatias grossas de pão ciabatta 4 raminhos de hortelã, apenas as folhas 200g queijo ricotta Sal marinho e pimenta preta moída na hora Instructions Coloque as Courgettes em uma tigela com um pouco de azeite e algumas pitadas de sal...
Ingredients 6 ovos 200g de carne de salsicha de melhor qualidade 200g de morcela de melhor qualidade, pele removida, carne esfarelada ½ maçã de granny smith ralada 4 colheres de sopa de farinha 150g Pão ralado Óleo sem sabor, tipo amendoim ou girassol, para fritar Sal marinho e pimenta preta moída na hora Instructions Coloque...
Ingredients Azeite, para fritar 100g pedaços toucinho 1 malagueta vermelho, finamente fatiado 2 dentes de alho descascados e finamente picados 1 cebola roxa, descascada e finamente picada 1 colher de sopa de açúcar mascavo light 2 colheres de sopa de vinagre de cidra Molho Worcestershire (ingles), a gosto 500 ml de polpa tomate 2 ×...
Ingredients 2 ovos Para os soldados anchovas 5-6 filetes de anchovas em conserva em azeite de boa qualidade Pimenta preta moída na hora 30 a 50g de manteiga amolecida 4 fatias finas de sourdough ou pão de campagne 2 colheres de sopa de salsa picada (opcional) Instructions Escorra as anchovas, reserve o azeite e coloque...
