Bolinhas de Batata com Parmesão
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Bolinhas de Batata com Parmesão

Ingredientes 3 batatas cozidas 30g amido milho 15g parmesão salsa q.b. Preparação Rale a batata muito bem. Misture os restante ingredientes e mexa bem. Com ajuda de 2 colheres de chá, forme bolas e frite em óleo quente. Deixe escorrer o óleo em excesso e termine com salsa e parmesão por cima.

Canapés de Camarão
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Canapés de Camarão

Ingredientes 1 gemas de ovo 1 massa folhada 150g miolo camarão 1c. chá amido milho 1c. chá ketchup 1c. chá maionese 1/2 c. chá mostarda salsa q.b. 1 malagueta sal e pimenta Preparação Base Numa frigideira com um pouco de manteiga e azeite, frite o camarão. Tempere com sal, pimenta, alho, malagueta e salsa. Reserve...

Rolinhos de Salsicha Recheados
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Rolinhos de Salsicha Recheados

Ingredientes massa folhada queijo creme jalapeno salsicha dip Piri-piri maionese Preparação Corte quadrados de massa folhada Barre com queijo creme Disponha a malagueta cortada em fatias, junte a salsicha e enrole na diagonal. Feche as pontas e frite até ficarem dourados. Dip

Coxinha de Frango
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Coxinha de Frango

Ingredientes Recheio 1 peito de frango 1 colher sopa azeite sal e pimenta 1 cebola 1 dente alho salsa picada 1 cubo caldo de galinha leite qb (opcional) Massa 2 colheres sopa manteiga 250g farinha de trigo 500ml Caldo galinha 1 ovo batido pão ralado qb Preparação Recheio Ao caldo de galinha, adicione a manteiga....

Enroladinho de Queijo e Fiambre
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Enroladinho de Queijo e Fiambre

Ingredientes Pão de forma 150gr de mozzarella 150gr de fiambre papel alumínio para enrolar 2 ovos batidos Pão ralado Queijo parmesão ralado Oregãos Preparação Comece por cortar a crosta do pão de forma. Amasse cada fatia com o rolo da massa e coloque uma fatia de queijo e uma de fiambre. Enrole de modo a...

Bolinhos de Falafel
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Bolinhos de Falafel

Ingredientes 280g grão-de-bico 2 dentes de alho ½ cebola 1 limão (sumo) salsa coentros 35g de sementes de linhaça moídos 20g de pão ralado ½ c. chá cominhos moídos 1⁄4 c. chá sal pimenta preta 1 c. sopa sementes de papoila Preparação Num processador, junte o grão, o alho, a cebola grosseiramente picada, o sumo...

Quiche de Queijo
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Quiche de Queijo

Ingredientes Pão de forma 300g de queijo mozzarella ralado 100g de salsicha fresca picada Salsa picada Preparação Coloque as fatias de pão sobre uma tábua de madeira e com um copo corte círculos do tamanho da fatia. Depois passe o rolo da massa para as afinar. Coloque-as dentro de uma forma de queque e recheie...

Peixinhos da Horta
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Peixinhos da Horta

Ingredientes 400g feijão-verde 1 ½ c. chá sal 130g farinha de milho 1 c. chá alho em pó pimenta de moinho qb 1 ovo grande 150 ml água azeite qb Preparação Lave o feijão-verde e elimine as pontas. Corte as vagens ao meio e volte a cortar cada metade em duas partes iguais, no sentido...

Cestinhas de Peito de Peru
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Cestinhas de Peito de Peru

Ingredientes 3 ovos sal pimenta preta cheiro verde (salsa,coentro ou oregãos) 10 fatias peito de peru defumado 1/2 cenoura ralada 1/2 abóbora italiana ralada 100gr de mozzarella ralada. formas de papel Preparação Comece por fazer o recheio. Numa taça tempere os ovos com sal pimenta e cheiro verde a gosto e bata levemente. Reserve. Espelhe...

Bolinho de Pure de Batata Recheado
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Bolinho de Pure de Batata Recheado

Ingredientes Massa: 6 batatas pequenas sal a gosto 1/2 colher (sopa) margarina farinha qb Recheio 300gr carne moída sal pimenta preta 340gr molho de tomate coentros Molho de orégão: 4 colheres (sopa) maionese orégão a gosto. Preparação Comece por cozer as batatas com um caldo de galinha para dar sabor. Enquanto isso cozinhe a carne...

Polenta Frita Recheada com Linguiça
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Polenta Frita Recheada com Linguiça

Ingredientes 2 linguiças calabresa 2 chávenas de fubá 300ml de água fria 600ml de água morna 1 colher sopa parmesão ralado sal pimenta preta Preparação Frite bem as linguiças e passe pelo processador de comida ate ficar picadinhas. Desfaça o fubá em água fria. Junte a mistura na agua morna e tempere a gosto. Quando...

Batata à Milanesa
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Batata à Milanesa

Ingredientes 3 batatas médias cozidas ao dente cortadas em rodela cerca 1cm espessura 2 ovos 2 chávena de pão ralado 2 colheres(sopa) farinha de trigo 3 colheres (sopa) leite 50gr queijo parmesão ralado oregãos sal à gosto Preparação Numa taça junte os ovos e o leite e a farinha. Bata ate ficar homogénea. Noutra taça...

Bruschetta com Courgette e Ricotta
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Bruschetta com Courgette e Ricotta

Ingredientes 2 Courgette, cortadas em fatias diagonais de 5mm de espessura Azeite, para salpicar 8 fatias grossas de pão ciabatta 4 raminhos de hortelã, apenas as folhas 200g queijo ricotta Sal marinho e pimenta preta moída na hora Preparação Coloque as Courgettes em uma tigela com um pouco de azeite e algumas pitadas de sal...

Bolovo – Ovos à Escocesa
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Bolovo – Ovos à Escocesa

Ingredientes 6 ovos 200g de carne de salsicha de melhor qualidade 200g de morcela de melhor qualidade, pele removida, carne esfarelada ½ maçã de granny smith ralada 4 colheres de sopa de farinha 150g Pão ralado Óleo sem sabor, tipo amendoim ou girassol, para fritar Sal marinho e pimenta preta moída na hora Preparação Coloque...

Bolinhas de Queijo Sem Massa
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Bolinhas de Queijo Sem Massa

Ingredientes 500g queijo mozzarella 1/2 chávena de flocos finos de aveia 1 ovo batido 3 colheres sopa queijo Parmesão Oregãos a gosto Farinha para panar Preparação Numa taça junte todos os ingredientes e com as mãos misture muito bem ate formar uma massa. Forme bolas do tamanho de bolas de golfe ou como preferir e...