Bolovo – Ovos à Escocesa Entradas Frias, Entradas Quentes Ingredientes 6 ovos 200g de carne de salsicha de melhor qualidade 200g de morcela de melhor qualidade, pele removida, carne esfarelada ½ maçã de granny smith ralada 4 colheres de sopa de farinha 150g Pão ralado Óleo sem sabor, tipo amendoim ou girassol, para fritar Sal...
Tortilha de Salmão e Queijo Creme Entradas Frias Ingredientes tortilhas queijo creme salmão fumado Preparação Barrar as tortilhas com queijo creme. Coloque o salmão fumado, e enrole bem apertadinho Corte em fatias. 6.1.4 As receitas de Portugal
Espetadas de Douradinhos Entradas Frias Ingredientes 4 douradinhos pepino cenoura 1 iogurte grego natural flor de sal q.b. caril e manjericão q.b. tomates cereja Preparação Cozinhe os douradinhos, no forno, conforme as instruções da embalagem e deixe arrefecer. Corte o pepino em rodelas finas e a cenoura em lâminas, para fazer rolinhos e colocar nos...
Olhos de Terror Halloween Entradas Frias Ingredientes ovos cozidos pimentão amarelo azeitonas pretas ketchup Preparação Coza os ovos e descasque. Corte uma rodela de pimentão e um pedaço redondo de azeitona preta de forma a criar a íris e a pupila do olho. Encaixe no ovo. Com um palito de dente, desenhe as veias dos...
Ovos Recheados Entradas Frias Ingredientes 6 ovos 50ml Iogurte Natural 1 c. chá mostarda dijon 1 c. sopa pickles a gosto 1 c. sopa cebolinho picado 50g queijo gorgonzola 1 dente de alho 1/2 limão sal e pimenta q.b. Preparação Coza os ovos em água durante 10 minutos. Retire a casca e deixe arrefecer. Faça...
Clafoutis de Tomate Entradas Frias, Entradas Quentes Ingredientes 350 g tomate 1 c. sopa azeite 1 c. chá sal Pimenta moída qb 1 c. sobremesa sementes de chia 2 ovos M 2 dl leite evaporado Preparação Pré-aqueça o forno a 180˚ C. Lave o tomate, corte-o ao meio e deixe escorrer dentro de um coador....
Tomate Recheado com Sapateira Entradas Frias Ingredientes 1 ovo medio 1 c. sobremesa sal 600 g tomate em rama 700 g sapateira 50 g pickles Raiz de gengibre qb 3 c. sopa maionese Meio iogurte natural 2 c. sopa pão ralado 30 g coentros Pimenta em pó qb 250 g alface iceberg Preparação Coza o...
Espetadas de Ovinhos com Pesto Entradas Frias Ingredientes 24 ovos de codorniz 24 queijinhos mozzarella frescos mini 12 tomates rama mini Espetos de madeira para mini espetadas 5 folhas de alface frisada cortadas em juliana 20 folhinhas de manjericão fresco 3 colheres de sopa de azeite 1 dente de alho 12 amêndoas sem pele 2...
Salmão Enrolado com Recheio de Camarão Entradas Frias Ingredientes 300 gramas de camarão descascado de calibre 20/30 150 gramas de salmão fumado em fatias finas 180 gramas de queijo fresco folhas de alface tomate de rama pequena hortelã fresca 1 colher de sopa de maionese 1 colher de chá de mel 1 malagueta de piripiri...
Ovos Recheados com Anchovas Entradas Frias Ingredientes 4 ovos grandes, à temperatura ambiente 1 c. sopa de vinagre 4 c. sopa de maionese ou iogurte natural 2 c. chá de filetes de anchovas, picados 1 c. chá de sumo de limão sal e paprica, q.b. pezinhos pequenos de salsa fresca, para guarnecer Preparação Coloque os...
Salada Cremosa de Couve-Flor Entradas Frias, Saudaveis Ingredientes 5 colheres de sopa de maionese (light) 2 colheres de sopa de vinagre de cidra 1 chalota, finamente picada ½ colher de sopa de sementes de cominho (opcional) ¼ de colher de sopa de pimenta preta de moinho 650 gramas de couve-flor cortada 400 gramas de alface...
Salada de Salmão Fumado com Ervas Entradas Frias, Saudaveis Ingredientes 1 alface cortada em juliana 400 gramas de rúcula cortada 150 gramas de salmão fumado 4 vieiras cortadas em fatias 100 gramas de creme fraîche 70 gramas de ervas finas picadas (salsa, cebolinho, aneto) Sal (q.b.) Pimenta preta de moinho (q.b.) Preparação Coloque a alface...
Salada de Toranja e Espinafres Entradas Frias, Saudaveis Ingredientes ½ cebola cortada às rodelas 3 toranjas 340 gramas de espinafres 6 dentes de alho 1 maçã verde cortada aos cubos 2 colheres de sopa de vinagre de cidra 3 colheres de sopa de azeite 1 colher de sopa de mostarda ½ colher de sopa de...
Salada Cores de Maio Entradas Frias, Saudaveis Ingredientes 1 embalagem de mistura para saladas 200 grs de cenoura ralada 30 grs de cebola vermelha fatiada 10 tomates cereja 100 grs de peito de peru grelhado (fatiado) 2 fatias de queijo magro (fatiado) Azeite (q.b.) Vinagre Balsâmico (q.b.) Sal (q.b.) Preparação Junte a mistura para saladas,...
Rolinhos de Courgette Entradas Frias Ingredientes 1 courgette média azeite q.b. 150 g de requeijão de cabra (usei Tété) 1 lata de atum em azeite (usei Ramirez) salsa fresca picada mistura de 5 pimentas q.b. flor de sal q.b. sementes de sésamo preto hortelã p/a decorar Preparação Com a mandolina, corte a courgette em tiras,...
