Pavlova de Laranja
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Pavlova de Laranja

Ingredientes Para o Merengue 6 claras ovo 2 ½ c/chá amido milho 200g açúcar 2 c/chá sumo laranja raspa 1 laranja Recheio chocolate 100g chocolate amargo 70% 125ml leite 3 gemas ovo Recheio laranja sumo 1 laranja 50g manteiga 3 gemas ovo 50g açúcar 1 c/chá amido milho Cobertura 300ml natas Chocolate qb Preparação Pré-aqueça...

Doce de Bolacha Sem Ovos Crus e Sem Manteiga
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Doce de Bolacha Sem Ovos Crus e Sem Manteiga

Ingredientes 150ml agua 150g acúcar 6 gemas 300ml natas cafe q.b. 200g bolacha maria Preparação Aqueça a agua com o açúcar e deixe ferver ate atingir um ponto de pérola fraco, cerca de 5 minutos. Bata as gemas muito bem e acrescente um pouco da água com o açúcar para trazer as gemas a mesma...

Pavlova de Limão
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Pavlova de Limão

Ingredientes Para o Merengue 6 claras ovo 2 ½ c/chá amido milho 200g açúcar 2 c/chá sumo limão raspa 1 limão Recheio limão sumo 1 limão 50g manteiga 6 gemas ovo 50g acucar 1 c/chá amido milho Cobertura 300ml natas 50g amendoa laminada Preparação Pré-aqueça o forno a 180 ° e forre uma assadeira com...

Doce Fim de Ano
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Doce Fim de Ano

Ingredientes 200ml natas 100g bolacha maria 6 gemas 125ml agua 150g açúcar cafe q.b. agua gelada fios de ovos (opcional) Preparação Ferva a agua com o açúcar durante 5 minutos. Bata as gemas e misture um pouco da agua para trazer a temperatura. Misture as gemas com a agua e mexa em lume médio até...

Fios de Ovos
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Fios de Ovos

Ingredientes 300g açúcar 150ml água 6 gemas Preparação Num tacho, leve ao lume o açúcar e a água. Deixe ferver durante 5 minutos até atingir o ponto de pérola fraco. Depois de atingir o ponto, mantenha o lume médio. Passe as gemas por um coador para saco de pasteleiro ou passador próprio para fios de...

Arroz Doce Tradicional e Cremoso
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Arroz Doce Tradicional e Cremoso

Ingredientes 1 litro agua 1 litro leite 190g açúcar 200g arroz 1 c. sopa manteiga 6 gemas de ovo canela q.b. sal Preparação Ponha a água ao lume com o açúcar, uma pitada de sal e a manteiga. Quando ferver junte o arroz e deixe cozer até a água evaporar praticamente toda. Quando a água...

Aletria Fácil sem Agua
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Aletria Fácil sem Agua

Ingredientes 2 gemas de ovo 125g aletria 500ml leite 100g açúcar casca limão 1 pau canela 125g manteiga canela pó q.b. Preparação Ferva o leite com o pau de canela, a casca de limão, manteiga e açúcar. Quando o leite ferver, junte a aletria partida e vá mexendo em lume brando ate cozer e o...

Ovos na Areia
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Ovos na Areia

Ingredientes 8 gemas de ovo 100g bolacha maria 100g açúcar 150ml vinho porto branco canela q.b. amendoim, noz ou avelã q.b. Preparação Rale as bolachas e reserve. Junte o açúcar as gemas de ovo e bata durante 5 minutos até clarear e ficar uma mistura suave. Leve ao banho maria, junte o vinho do porto...

Sobremesa do Porão
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Sobremesa do Porão

Ingredientes 200g chocolate 70% 1 lata leite condensado Teia Aranha 3 c. Chá Açúcar em pó 3 c. Chá agua Amido de milho q.b Preparação Em lume brando, aqueça o leite condensado. Junte o chocolate em pedaços e com uma vara de arames mexa bem até ficar homogéneo. Coloque nas taças e enfeite a gosto....

Tarte de Chocolate com Ectoplasma
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Tarte de Chocolate com Ectoplasma

Ingredientes 1 massa quebrada 200g chocolate 70% 200ml natas Ectoplasma 1c chá corante verde 2c sopa amido milho 2c chá açúcar em pó leite qb. Preparação Meta a massa quebrada na forma barrada com manteiga e leve ao forno até cozer. Aqueça as natas em lume brando. Adicione o chocolate partido em pedaços e quando...

Pudim Falso
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Pudim Falso

Ingredientes 500ml leite 50g pão 4 ovos 100g açúcar caramelo liquido q.b. Preparação Bata todos os ingredientes no liquidificador e coloque em uma forma para pudim caramelizada. Leve em banho-maria por cerca de 40 minutos, coberto. Deixe esfriar, desinforme e sirva

Rebuçados de Ananas
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Rebuçados de Ananas

Ingredientes Creme 100ml leite 10g amido milho 20g açúcar c. chá extracto baunilha 2 gemas de ovo Montagem Massa folhada 1 gema ovo canela q.b. tiras de ananas 5cm x 1cm Preparação Creme Na massa folhada, disponha um tira de ananas, um pouco de creme e uma pitada de canela. Enrole a massa a volta...

Mousse de Morango só com 2 Ingredientes
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Mousse de Morango só com 2 Ingredientes

Ingredientes 400ml natas 400g morangos Preparação Lave e retire as folhas dos morangos. Com um garfo ou ralador, rele os morangos até formar um puré. Reserve no frigorífico. Bata as natas até ficarem bem duras. Envolva gentilmente os morangos. Meta em taças individuais e reserve no frigorífico até a hora de servir.

Tartes de Pêssego Individuais
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Tartes de Pêssego Individuais

Ingredientes 200ml leite 1 colher sopa manteiga 20g amido milho 1 lata pêssego em fatias 20g açúcar 1 Base de Massa Quebrada 3 gemas ovos Preparação Pré-aqueça o forno a 170º Barre as tarteiras com manteiga derretida. Cubra com a massa quebrada tendo a certeza que cobre os lados também. Numa panela, derreta a manteiga....