Pequeno Almoço de Campeões
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Pequeno Almoço de Campeões

Ingredientes 2 ovos 4 mini tomates(plum ou cherry) 4 folhas de manjericão manteiga qb 2 ou 3 fatias de pão com sementes Preparação Torrar as fatias de pão e barrar com manteiga a gosto. Numa frigideira, derreter um pouco de manteiga e adicionar os tomates cortados a meio. Adicione os ovos mexidos e tempere com...

Panqueca de Proteína
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Panqueca de Proteína

Ingredientes 120g de flocos aveia 300g de queijo cottage ou queijo fresco 6 clara de ovo ou 6 ovos inteiros 1-2 colheres da sua proteína em pó favorita Preparação Uma vez bem misturado, coloque um porção de massa no centro de uma frigideira pré-aquecida revestida com spray anti-aderente ou manteiga. Deixe cozinhar por 2-3 minutos...

Bolo do Bem
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Bolo do Bem

Ingredientes 240g de aveia 3 ovos 170gr de iogurte natural 6 bananas bem maduras 1 colher sopa de fermento em pó 1 banana em rodelas 1 ameixa aveia em flocos para decorar. Preparação Bata os ovos com o iogurte e 6 bananas ate ficar homogéneo. Junte a mistura a aveia e adicione a ameixa sem...

Bolinhos de Ricota
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Bolinhos de Ricota

Ingredientes Molho 25 g de cogumelos secos 4 filetes de anchovas (opcional) 1 pimentão vermelho seco 2 dentes de alho 700g polpa tomate 8 azeitonas pretas ½ ramo de manjericão fresco Bolinhos 1 ovo L 400 g de queijo ricotta 1 noz-moscada inteira, para ralar 1 limão 40 g de queijo parmesão 1 colher de...

Panqueca de Espinafre
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Panqueca de Espinafre

Ingredientes 250ml de leite 160g de farinha de trigo 12g margarina 1 maço de espinafre cozidos 2 ovos sal a gosto Recheio: queijo ricotta 100gr de mozzarella ervas finas. Preparação Bata o leite com a margarina, os ovos e espinafre. Por fim junte a farinha e bata ate ficar homogénea. Numa frigideira pequena coloque um...

Tartine de Pera e Queijo
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Tartine de Pera e Queijo

Ingredientes 1 baguette ou pão pequeno sourdough Azeite, para grelhar 2 pêras, Williams, esquartejado e finamente fatiado 150g de queijo de cabra francês, macio ou maduro, cortado no mesmo número de fatias que as pêras Pimenta preta moída na hora 4 colheres de sopa de nozes picadas ou esmigalhadas Preparação Pré-aqueça a grelha na sua...

Bolos de Halloumi, Courgette e Ervas
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Bolos de Halloumi, Courgette e Ervas

Ingredientes Para os Bolos de Halloumi, Courgette e Ervas 2 cenouras descascadas e raladas 1 abobrinha ralada 500g de queijo halloumi ralado 2–4 cebolinhas, aparadas e finamente picadas 2 colheres de sopa de folhas de coentro picado 2 colheres de sopa de folhas de hortelã picadas 2 ovos, levemente batidos 2 a 4 colheres de...

Crepes de Tapioca com Fruta
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Crepes de Tapioca com Fruta

Ingredientes 50 g polvilho doce 1 c. sopa açúcar 1 ovo L 1 dl leite de amêndoa 1 manga 125 g framboesas 2 kiwis qb manjericão Preparação Misture o polvilho doce com o açúcar, adicione o ovo e o leite de amêndoa e mexa com um garfo até estar completamente dissolvido. Aqueça bem uma frigideira...

Tofu Guisado
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Tofu Guisado

Ingredientes 250 gramas de tofu 4 dentes de alho 1 cebola 2 tomates grandes ½ pimento vermelho 1 ou 2 colheres de sopa de farinha de trigo 1 ramo de coentros 1 malagueta 4 colheres sopa de óleo de palma 400 mililitros de leite de côco 1 limão grande côco ralado Preparação Em primeiro lugar...

Muffin de Chocolate
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Muffin de Chocolate

Ingredientes 2 ovos 2 colheres de sopa de iogurte desnatado 2 colheres de sopa de leite desnatado 4 colheres de sopa de farelo de aveia 4 colheres de sopa de leite em pó desnatado 3 ou 4 colheres de sopa de adoçante culinário para forno e fogão 2 colheres de chá de cacau em pó...

Queques de Ovo
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Queques de Ovo

Ingredientes 6 ovos 1 ou 2 cebolinhas cortadas bem finas 4 a 8 fatias de chouriço 100g queijo desfeito 1 colher de mesa de pesto sal e pimenta qb Preparação Pre aquecer o forno a 175°C Cortar o chouriço e as cebolinhas Bater os ovos com o tempero e o pesto. Adicione o queijo e...

Esparguete de Atum
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Esparguete de Atum

Ingredientes 250 gramas de esparguete 2 colheres de sopa de azeite 1 colher de sopa de alho picado 2 anchovas picadas (opcional) ¼ colher de chá de malagueta esmagada 750 gramas de tomate (de lata) 150 gramas de atum de lata 2 colheres de sopa de manjericão fresco Preparação Cozinhe o esparguete numa panela com...

Salmão com Lençol de Mostarda
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Salmão com Lençol de Mostarda

Ingredientes 4 filetes de salmão ¼ colher de chá de sal Azeite Pimenta preta de moinho (q.b.) 50 gramas de natas 2 colheres de sopa de mostarda 2 colheres de chá de sumo de limão Rodelas de limão Preparação Combine as natas, a mostarda e o sumo de limão de tigela pequena até envolver todos...

Sandes Verde de Lagosta Grelhada
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Sandes Verde de Lagosta Grelhada

Ingredientes 300 gramas de rabo de lagosta 2 colheres de sopa de azeite 4 pães de cachorro (ou outro tipo) 200 gramas de ervilhas 50 gramas de aipo picada 50 gramas de maionese (light) 1 colher de sopa + 2 colheres de chá de sumo de limão 1 colher de sopa de cebola picada 2...

Sopa Aromatizada de Peixe
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Sopa Aromatizada de Peixe

Ingredientes 200 gramas de arroz basmati ou tailandês 400 ml de água Sumo de 1 limão 1 litro de caldo de galinha ou de legumes 400 gramas de filetes de peixe (maruca ou cherne) 400 gramas de espinafres 200 gramas de cenoura ralada 50 gramas de hortelã finamente picada 2 vieiras, finamente picadas Sal (q.b.)...