Torta Fria de Frango
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Ingredientes
- 1 pão de forma cortado horizontalmente sem crosta
Creme de frango
- 1 cebola
- 1 tomate sem pele
- 300gr de frango cozido desfiado
- pitada de sal
- 1 cx creme de leite
Creme de cenoura:
- 1 cenoura ralada
- 4 colheres de maionese
- 1 colher mostarda
- 1 colher de ketchup
Decoração:
- batata palha
- uvas passas
- cenoura ralada.
Preparação
- Numa panela refogue, em azeite, a cebola e o tomate sem pele e sementes. Adicione o frango, mexa e adicione agua ate cobrir. Deixe cozinhar por 5 minutos.
- Retire o excesso de agua e acrescente o creme de leite. Quando levantar fervura, desligue e reserve ate esfriar.
Creme Cenoura.
- A cenoura ralada junte a maionese, metade to requeijão, mostarda e o ketchup. Misture bem.
Montagem
- Num prato coloque uma fatia de pão, em seguida o creme de frango. Adicione mais uma fatia de pão e creme de cenoura. Faca camadas ate esgotar os ingredientes.
Decoração
- Comece por cobrir a torta com maionese.
- Dos lados cole a batata palha e em cima cenoura e as uvas passas.