Bifanas à Moda do Porto
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bifanas, porco, cerveja, loureiro, alho, limão, banha, salsa
Ingredientes
- 400g carne porco para bifanas
- 1 cerveja
- 3 folhas loureiro
- 5 dentes de alho
- 1 limão
- 1 cubo banha
- 1 ramo salsa
- sal, pimenta, piri-piri
Preparação
- Comece por temperar a carne com a cerveja, loureiro, alho, limao em rodelas, salsa, pimenta, sal, piri-piri. Deixe de um dia para o outra pra a carne absorver os sabores.
- Num tacho bem quente, adicione a banha e aos poucos insira a carne mexendo sempre.
- Por fim adicione o resto do molho de deixe a carne cozer por 5-10 minutos.
- Sirva dentro de um pão ou com batata frita.