Bucho Estufado
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bucho, manteiga, sal, alho, louro, polpa tomate
Ingredientes
- 2 buchos cozidos
- meia cebola
- 1 alho
- 1 cerveja 330ml
- manteiga qb
- sal qb
- 1 folha louro
- polpa tomate qb
- picante qb
Preparação
- Prepare o bucho, removendo, as partes que não se comem. Lave com água e reserve.
- Num tacho, quente derreta a manteiga e junte a cebola até ficar transparente.
- Junte o alho, o louro e a cerveja. Junte a polpa de tomate e deixe ferver.
- Junte o bucho e deixe cozer pelo menos durante meia hora. Confira temperos e sirva com uma batata frita.