Preparação

1. Misture muito bem, numa tigela, os ovos inteiros com a farinha.
2. Quando a mistura estiver bem lisa, junte-lhe o leite frio, a pouco e pouco, mexendo sempre.
3. Adicione o açúcar, a manteiga derretida e uma pitada de sal.
4. Deixe descansar a massa durante trinta minutos e coza na forma de talassas, bem untada com margarina e fortemente aquecida.
5. Sirva as bolachas regadas com mel ou com qualquer doce de fruta.