Bolachas Dominó
Ingredients
- 250 g farinha + 1 c. sopa (para estender a massa)
- 100 g farinha de milho
- 100 g açúcar amarelo
- 1 limão (casca)
- 2 gemas de ovos
- 1 dl azeite
- ½ c. café sal fino
- 50 g chocolate culinária
Instructions
- Misture as farinhas com o açúcar, a raspa da casca do limão, as gemas, o azeite e o sal e amasse bem. Forme uma bola, embrulhe-a em película aderente e leve ao frigorífico cerca de 30 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 180° C.
- Estenda a massa com o rolo sobre a bancada enfarinhada e recorte 70 bolachas rectangulares. Marque o centro com uma faca, coloque-as num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal e leve a cozer 20 minutos.
- Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas e reserve.
- Retire as bolachas do forno, deixe-as arrefecer totalmente em cima de uma grelha e, com a ajuda de uma seringa, marque com chocolate as bolas correspondentes aos números do dominó.
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