Bolo de Chocolate e Pêra
Ingredients
- 4 ovos
- 200 g de chocolate preto
- 70 g de manteiga, à temperatura ambiente
- 4 pêras
- 100 g de açúcar mascavado
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha
- 100 g de farinha
Instructions
- Começa por ligar o forno a 180ºC. Em seguida unte uma forma com manteiga, polvilhe com farinha e reserve.
- Posteriormente derreta o chocolate em banho-maria e junte a manteiga mexendo muito bem. Quando estiver bem mexido reserve. Descasque as pêras e corte-as em cubinhos. Reservar.
- No copo bata os ovos com o açúcar até estar muito bem misturado. Junte o extrato de baunilha, o chocolate e a manteiga derretidas e bata novamente até estar uniforme. Finalmente junte a farinha bata novamente até estar uniforme.
- Por fim deite o preparado na forma, por cima espalhe a pera em cubinhos e mergulhe uma ou duas pêras inteiras na massa (opcional), pressionando para que fiquem quase cobertas de massa.
- Termine com a decoração. Para tal junte algumas fatias finas de pêra e levar ao forno durante cerca de 30 a 35 minutos.