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Bolo de Chocolate e Pêra

Bolo de Chocolate e Pêra

Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 200 g de chocolate preto
  • 70 g de manteiga, à temperatura ambiente
  • 4 pêras
  • 100 g de açúcar mascavado
  • 1 colher de sopa de extrato de baunilha
  • 100 g de farinha

Modo de Preparação:

  1. Começa por ligar o forno a 180ºC. Em seguida unte uma forma com manteiga, polvilhe com farinha e reserve.
  2. Posteriormente derreta o chocolate em banho-maria e junte a manteiga mexendo muito bem. Quando estiver bem mexido reserve. Descasque as pêras e corte-as em cubinhos. Reservar.
  3. No copo bata os ovos com o açúcar até estar muito bem misturado. Junte o extrato de baunilha, o chocolate e a manteiga derretidas e bata novamente até estar uniforme. Finalmente junte a farinha bata novamente até estar uniforme.
  4. Por fim deite o preparado na forma, por cima espalhe a pera em cubinhos e mergulhe uma ou duas pêras inteiras na massa (opcional), pressionando para que fiquem quase cobertas de massa.
  5. Termine com a decoração. Para tal junte algumas fatias finas de pêra e levar ao forno durante cerca de 30 a 35 minutos.

#ovos #chocolate #pêras #mascavado

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