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Bolo de Chocolate Viscoso

Bolo de Chocolate Viscoso

Ingredientes:

  • 200 g de bolacha Oreo
  • 50g de manteiga sem sal, derretida
    Para o viscoso
  • 300g creme de leite
  • 1 colher de chá de corante verde
  • 1 colher de chá de extracto de baunilha
    Para a cobertura de chocolate
  • 100g de chocolate preto, picado
  • 100g de chocolate com leite, picado
  • 175ml natas batidas
  • 40g de manteiga sem sal
    Decorar
  • 50g de chocolate branco, derretido

Modo de Preparação:

  1. Coloque as bolachas em um processador de alimentos,ate fazer migalhas e, em seguida, misture a manteiga. Pressione firmemente na base de uma forma de bolo fundo móvel de 23cm. Coloque o congelador enquanto faz o "viscoso".
  2. Misture o creme de leite com o corante de comida e a baunilha. Despeje isso na base refrigerada e volte ao congelador por pelo menos 40 minutos ou até ficar firme.
  3. Enquanto isso, coloque o chocolate escuro e chocolate de leite numa tigela. Aqueça as natas e manteiga em uma panela em fogo baixo. Uma vez que a manteiga esteja derretida, retire do fogo e despeje sobre o chocolate, mexendo até derreter. Arrefecer durante 5 minutos e, em seguida, despeje sobre a base com o viscoso congelado.
  4. Enquanto isso, coloque o chocolate branco derretido num saco de pasteleiro e dê uma espiral em cima da torta. Arraste um pau cocktail através da espiral em intervalos regulares para criar uma teia de aranha.
  5. Use qualquer chocolate branco restante para fazer uma aranha, se quiser. coloque um círculo num papel anti-aderente e faca 8 pernas. Use o pau cocktail para uns pontinhos de cobertura de chocolate para os olhos. Refrigere para ajustar enquanto a torta esfria, depois remova o papel e coloque a aranha na rede. Refrigere a torta até ficar pronta para servir.
  6. Antes de servir, deixe a torta à temperatura ambiente por 15 a 20 minutos até ficar fácil de cortar.

Notas

- Usando a parte de trás de uma colher torna mais fácil pressionar a mistura de migalhas firmemente nos lados da lata.

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