Bolo de Claras
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Ingredientes
- 12 claras
- 210 g de açúcar
- 120 g farinha com fermento
- 1 colher (sobremesa) essência de baunilha.
- Sal q.b.
Preparação
- Bater as claras em castelo com uma pitada de sal, até formar picos moles.
- Adicionar o açúcar aos poucos sempre a bater, até formar picos firmes.
- Adicione a baunilha, continuar a bater. Peneirar a farinha para as claras em castelo e misturar delicadamente. Verter a massa para uma forma forrada com papel vegetal e untada com margarina. Levar a cozer no forno a 190ºC durante 30 minutos.
- Desenformar e deixar arrefecer
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