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Cachorro Quente de Assadeira

Cachorro Quente de Assadeira

Ingredientes:

    Massa:
  • 4 ovos
  • 2 copos (tipo americano) de leite
  • 1/2 copo (tipo americano) de azeite
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 6 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 colher (sopa, cheia) de maizena
  • sal e orégano
  • 1 pitada de noz moscada
  • 1 colher (café) de fermento em pó
    Recheio:
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 300g de salsicha em tiras no sentido do comprimento
  • 1 lata de molho de tomate pronto
  • 2 colheres (sopa) de tempero pronto para carne
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • 1 colher (sopa) de cebolinha picada
  • orégano
  • requeijão cremoso ou maionese a gosto
  • 200 gr mozzarella ralada ou fatiada

Modo de Preparação:

    Massa
  1. Bata todos os ingredientes no liqüidificador até misturar bem. Coloque primeiro os líquidos.
    Recheio
  1. Para o recheio, aqueça o azeite, refogue a cebola e o alho até dourar. Junte a salsicha. Coloque o molho de tomate, o tempero pronto, a salsinha, a cebolinha e o orégano. Deixe cozinhar por 5 minutos. Reserve e deixe esfriar.
    Montagem(colocar nessa ordem):
  1. metade da massa
  2. recheio frio
  3. salpique requeijão ou a maionese
  4. distribua a mozarela
  5. restante da massa
  6. Forma untada e enfarinhada. Forno pre aquecido 200 graus

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