Canapé de Salmão Defumado
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Ingredientes
- 1 colher (sopa) de molho horseradish (à base de raiz forte)
- 1 colher (chá) de suco de limão siciliano
- 200 ml de creme de leite fresco
- 3 fatias de salmão defumado
- 6 alcaparras ou salsa para decorar
- Sal e pimenta a gosto
Preparação
- Corte o salmão defumado em 12 pequenos retângulos, reserve.
- Bata o creme de leite na batedeira e adicione a raiz forte, suco de limão, sal e pimenta. Espalhe esta mistura sobre colheres ou pratinhos de servir, e depois coloque o salmão por cima.
- Repita mais uma camada de creme salmão e mais um pouco de creme. Decore com uma alcaparra ou polvilhe com salsa picada.
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