FavoriteLoading Adicionar

Avalie!
[2/4]
Creme de Beterraba

Creme de Beterraba

Ingredientes:

  • 2 funcho
  • 2 c. de sopa azeite
  • qb sal
  • 500 g beterraba cozida
  • 2 laranjas
  • 4 dl água
  • 2 iogurtes naturais
  • qb pimenta

Modo de Preparação:

  1. Retire as folhas verdes e os talos fibrosos do funcho. Reserve as folhas.
  2. Coloque ao lume uma panela com o restante funcho picado e adicione o azeite. Tempere com o sal, tape e deixe cozinhar durante 15 minutos.
  3. Retire do lume, junte a beterraba em cubos pequenos e o sumo das laranjas.
  4. Triture muito bem com a varinha mágica.
  5. Acrescente a água e um iogurte e volte a triturar tudo.
  6. Na altura de servir, adicione a cada prato uma colherada do restante iogurte.
  7. Salpique com pimenta e enfeite com as folhas verdes do funcho reservadas.

funcho,beterraba,laranjas,iogurtes,pimenta

Deixe um comentário

wpDiscuz