Dentadas de Frigorífico
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Ingredientes
- 100g de manteiga, em cubos
- 300g de chocolate de leite ou amargo, como preferir
- 4 colheres de sopa de xarope dourado
- 200g Biscoitos digestivos
- 75g mini marshmallows
- 75g cranberries secos
- 75g de amendoim salgado picado
Xarope Dourado
- 600g açúcar
- 300ml agua a ferver
- 1/4 limão
Preparação
- Forre uma forma 16 × 26mm com papel manteiga, deixando suficiente papel para que cubra a parte superior do bolo.
- Derreta a manteiga, o chocolate e o xarope dourado em uma panela em fogo baixo. Retire do fogo imediatamente e deixe esfriar um pouco.
- Enquanto isso, coloque os digestivos em uma tigela e parta em pequenos pedaços.
- Mexa os biscoitos, marshmallows, cranberries e amendoim juntos. Despeje a mistura de chocolate e misture bem. Deite na assadeira preparada e pressione para baixo com uma espátula. Dobre o papel suspenso sobre o topo do bolo e usando as mãos pressione para baixo para compactar a mistura, em seguida, coloque no frigorífico para firmar. Alternativamente, coloque no congelador e guarde até que seja desejado.
- Para servir, retire da assadeira e corte em pedaços.
Xarope Dourado
- Junte 100g açúcar numa panela quente e 3 colheres sopa de agua e mexa ate atingir um dourado escuro. Quando atingir a cor, adicione a agua a ferver com cuidado,
- Mexa um pouco e junte o resto do açúcar e o limão. deixe ferver durante 45 minutos.
- Passe por um coador para um frasco e deixe arrefecer completamente.
Notas
- Enquanto o xarope está quente é normal ser mais liquido. Depois de arrefecer deverá ser grosso.
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