Dicionario Culinario – Letra X
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| Termo | Descrição |
| Xarope | É uma calda de açúcar e água ou suco de frutas que é fervida até adquirir a consistência desejada para uso em receitas culinárias. No xarope poderá ser dada coloração ou paladar característico. Exemplo |
| Xerez | Vinho reforçado com conhaque depois da fermentação, originário da andaluzia na espanha. Identifica também um tipo de uva tinta. Usado como aperitivo ou como digestivo após as refeições. Também é ingrediente de várias receitas culinárias. Pode ser encontrado em vários tipos. Também chamado de jerez. |