Doce Fim de Ano
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natas, bolacha maria, gemas, agua, açúcar, cafe, agua, fios de ovos
Ingredientes
- 200ml natas
- 100g bolacha maria
- 6 gemas
- 125ml agua
- 150g açúcar
- cafe q.b.
- agua gelada
- fios de ovos (opcional)
Preparação
- Ferva a agua com o açúcar durante 5 minutos.
- Bata as gemas e misture um pouco da agua para trazer a temperatura. Misture as gemas com a agua e mexa em lume médio até engrossar sem deixar ferver. Deixe arrefecer por completo
- Molhe as bolacha em café e coloque em tacinhas.
- Bata as natas até formar picos duros e misture as gemas frias.
- Coloque nas tacinhas por cima das bolachas e enfeite com fio de ovos.
- Reserve no frigorífico ate servir.