Preparação

1. Colocar as framboesas e o açúcar numa caçarola e levar ao lume brando com o açúcar e mexer de vez em quando, até os sucos se libertarem e o açúcar a dissolver;
2. Transferir a mistura para um jarro de vidro, deitar o Gin por cima e tapar
3. Mexa a mistura todos os dias durante 3 a 4 dias.
4. No final desse período coar e deitar, nas garrafas que se poderão mater durante 3 ou 4 anos.
5. O gin só está pronto a ser bebido daqui a 3 ou 4 meses
6. Se pretender a bebida pode ser servida assim ou diluída em vinho branco