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Manjar Branco

Manjar Branco

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado 
  • 4 iogurtes naturais magros 
  • ½ embalagem de creme french
  • 8 folhas de gelatina transparente
  • Coulis de framboesa
  • 2 chávenas de framboesas
  • ½ chávena de açúcar
  • Sumo de meio limão (pequeno)
  • Framboesas frescas

Modo de Preparação:

  1. Demolhar as folhas de gelatina. Bater o leite condensado com os iogurtes. Diluir as folhas de gelatina numa tigela com um pouco de água a ferver.
  2. Deixar arrefecer um pouco e deitar uma concha do preparado de leite condensado nas folhas de gelatina. Mexer muito bem e a pouco e pouco adicionar no resto do leite condensado.
  3. Por último, juntar o creme french. Deitar numa forma, e levar ao frigorífico de um dia para o outro.
    Coulis de framboesa:
  1. Levar ao lume numa caçarola as framboesas com o açúcar e o sumo de limão. Deixar ferver uns quinze minutos até engrossar. Deixar arrefecer e reservar.
  2. Pôr a forma dentro de um recipiente com água quente e desenformar o manjar. Verter o coulis por cima e decorar com as framboesas frescas.

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